Mestre e licenciado em Eng.ª Alimentar, pelo Instituto Superior de Agronomia, da Universidade Técnica de Lisboa, Hélder Inês, é um apaixonado pelo mundo do azeite e desde cedo acompanhou a pequena produção familiar onde encontrou e desenvolveu esta paixão. Atualmente membro do departamento de Sourcing do grupo Sovena, com responsabilidade logística e organolética, funções que abraçou desde 2014, Hélder, teve assim oportunidade de provar uma vasta gama de azeites e de ir conhecendo a realidade olivícola não só Nacional, mas também Mundial.

Hélder acredita plenamente na riqueza organolética e nutricional do azeite. Como profissional, tem como objetivo contribuir diariamente para uma melhoria da qualidade do mesmo, desenvolvimento do sector e partilha de conhecimento, o que tornará cada vez mais nobre, este precioso alimento. Será este o caminho, que nos levará a todos, a uma alimentação cada vez mais saudável e à preservação deste grande património cultural e material, que é o Azeite Português.