Professora Adjunta no Instituto Politécnico de Beja, Departamento de Ciências e Tecnologias Aplicadas;

Licenciatura em Engenharia Agro-Industrial pelo Instituto Superior de Agronomia de Lisboa;

Pós-graduação em tratamento de efluentes pelo Instituto Superior Técnico de Lisboa;

Mestrado em Olivicultura, Azeite e Azeitona de Mesa pelo Instituto Superior de Agronomia de Lisboa;

Doutoramento em Biotecnologia Alimentar pela Universidade de Algarve;

Vários cursos de Análise Sensorial de Azeites;

Membro do painel de júri dos concursos Nacional e Internacional de Azeite Virgem;

30 anos de investigação na área do Azeite.